Kurkuma je zlatožluté koření, bez kterého si nelze představit indickou kuchyni ani ájurvédskou medicínu. V posledních letech se ale z „obyčejné“ kořeněné přísady stal jeden z nejprozkoumávanějších přírodních protizánětlivých prostředků na světě. Háček je v tom, že většina lidí kurkumu užívá špatně – a přichází tak o většinu jejího potenciálu. […]