Strom je formou rostliny, která, na rozdíl od keře má kmen. Jeho výška se liší v závislosti na druhu stromu. Větvení se objevuje až v koruně – ta je horní částí rostliny. Povrch kmene je porostlý kůrou, pod ní se nachází lýko. Jím prochází sítkovice, které zajišťují rozvod živin. Pod lýkem je cambium – vrstva, která se významně podílí na růstu rostliny. Dřevo je pak tvořeno celulózou a ligninem.