Libeček, latinsky Levisticum officinale, je v našich podmínkách trvalá bylina, která přečká zimu v záhonu. Používá se do omáček, polévek, nebo při vaření brambor. Listy rostliny se podobají celeru, ale chuť se spíše blíží maggi. Jeho pěstování není náročné, určitě se povede každému.
Několik tipů:
– Libeček je dobré mít na svém záhonu, protože doma se mu tolik nedaří.
– Často se nepěstuje ze semen, ale tak, že si mladou rostlinu pořídíme v zahradnictví, nebo poprosíme souseda, aby nám věnoval odkopek z jeho libečku.
– Jedná se o vytrvalou rostlinu. V našich podmínkách přečká zimu a jeho nať můžete sklízet od jara až do října.
– Není na pěstování náročný, stačí alespoň trochu výživná a propustná půda. Pokud mu dopřejete trochu výživnější půdu s příměsí kompostu, nebude potřeba ani hnojit.
– Nať, kterou nestihnete zpracovat, můžete sušit ve stínu, nebo ji nasekanou zamrazit ve tvořítku na led. Pokud budete sušit, nedělejte velké zásoby. Po roce skladování se vytrácí aroma i léčivé účinky.
– Na zimu stačí ostříhat listy a rostlinu přihrnout kompostem. Naše mrazy snáší bez problémů.
Zdroj: Youtube kanál eChaluparka, Pixabay.com